Så er weekenden snart over, det har godt nok været hyggelig, fredag aften fik vi decoreret en stage, og fik den tændt mens vi hygge med at spille uno, yatzy og meget andet.
Stagen :
Fik også her i weekenden forsøgt at bruge mine tebrev poser anerledes, istedet for at flette punge med dem, begik jeg mig ud i at skulle lave kort med dem, den blev da flot den første jeg fik lavet :
Og i dag fik jeg lige høstet den første ært i min køkkenhave, bønner og chili er ikke klar endnu, men ærterne er helt klar på at blive plukket :
Den smagte bare så godt, det bragte lidt minderne tilbage til dengang jeg var yngre, og mine søskende og jeg gik på rov i køkkenhaven, og fik hapset både gulerødder, ærter, radiser og andet godt i haven.
Jeg vil nyde resten af søndagen med en tur i vores lille have, og mon ikke jeg også lige skal have bagt lidt rugbrød, og været lidt kreativ :)
- hyggehejsa -
Jeg huskede at jeg engang i folkeskolen smagte en rigtig god kage, under et emneuge for hele skolen, og huskede det med at de var lavet af rice krispies, så jeg fik jo lige den tanke at det skulle da lige undersøges nærmere.
Resultat :
En pif, paf, puf kage med hvid chokolade, den smagte bare så godt, dog kunne der godt lige være brugt lidt mere chokolade på toppen.
Smutter igen, tiden skal nu tilbringes med den dejlige halvdel.
- hyggehejsa -
Så gik vi igang med jordbærene, her ses de igang med kogningen :
Det ser bare så lækkert ud, og hele køkkenet duftede af jordbær.
Havde dog fået køb 1 kg jordbær, men da de grimme var pillet fra, og toppen var skåret væk, havde jeg kun 250 gram, så det blev kun til 1 glas jordbærmarmelade :
Og jeg havde jo fået købt 3 fine glas, så det kunne jo være at den dejlige halvdel skulle have med lidt andre smag også :P
Glæder mig til at smage denne, muligvis med en skive god ost, eller et frisk bagt brød.
- hyggehejsa -
Sikke en hyggelig weekend jeg har haft, har haft tid til at sy den første pude, dog har jeg ikke fyldet endnu, men betrækket blev dog syet færdig, efter en del sy og pille op igen for at sy det rigtigt igen, og med en skøn hjælp fra min dejlige halvdel, så blev det da til dette resultat :
Det blev da meget godt synes jeg selv.
Og min dejlige halvdel fik også bagt en cheesecake med blåbærsnask ovenpå :
Han fandt så ud af at den blev meget bedre efter først at stå et par timer i køleskabet, mere fast i snasken :P
Så alt i alt har det været en hyggelig weekend, i dag står den på at skulle for første gang prøve at lave noget jordbær marmelade, det skal nok blive spændende, og så må vi se hvad dagen ellers bringer, den startede jo rigtig godt ud med frisk bragt franskbrød fra bageren, og jeg fik varmet lidt leverpostej og stegt lidt bacon, det er jo en fantastisk morgenmad/frokost, nu da den dejlige halvdel jo har påbegyndt hans 2 ugers ferie. sikke mange planer jeg har, både inde og udenfor. og selvfølgelig skal vi da også nyde ferien lidt, vi har planer om at en af dagene skal vi ind og se Ice Age 4 i 3D, det skal nok blive sjovt, elsker de film. Og en af dagene kommer min far på besøg fra sønderjylland, så der skal der også hygges lidt med noget frokost. Så alt i alt tror jeg vi nok skal få en hyggelig ferie, og mon ikke der også bliver en hyggedag foran tv'et evt. med lidt "game of thrones", når nu der ser ud til at skulle regne en del, det er jo ikke noget forkert vejr, det er jo kun forkert planlægning, og så takker man for at der findes dmi.dk
Nå, jeg har et køkken der skal ryddes op, efter en skøn morgenmad/frokost.
- hyggehejsa -
Ja, måtte simpelthen bare lige fortælle at tomatsuppen simpelhen smager så godt.
Nu er det slut med færdiglavet tomatsuppe, jeg laver den SELV !
I skal da lige se resultatet :
.
- hyggehejsa -
God eftermiddag i Danmark.
Så fik jeg også lært at flå tomater, hold da op det var nemt.
Bevismateriale :
Så er vi næsten klar til 2. forsøg på at lave den perfekte tomatsuppe, sidste gang smagte den super godt, dog var det lidt irriterende med de små stykker skræl fra tomaten, som jeg troede også blev hakket i stykker når jeg blended det, men nej det blev bare til mange små irriterende stykker skræl i stedet.
Så nu tænkte jeg at jeg ville flå dem først, og det lykkedes meget godt, så er det klaret, og så tror jeg at den er der, for smagen sidst fejlede ingen ting.
Nysgerrig ?
Det forstår jeg godt. Så jeg deler min opskrift med jer.
Jeg aner ikke hvor mange personer der er til, men det giver ca. 3-4 liter suppe.
Det du skal bruge er:
2 kg tomater
1 spsk. olie
1 løg
2 fede hvidløg
2 spsk. hakket fisk basilikum
140 g tomatpure
3 dl vand
1 liter mælk
2 grønsagsbouillon terninger
1/4 liter fløde
100 g flødeost naturel
salt
peber
1 kg kødboller
Det første man gør er at flå tomaterne, det gør man ved at fjerne stilken, skære et kryds i toppen, og lægge det ca. 1 minut i kogende vand, så tager man dem og og køler dem af i koldt vand, og derefter fjernes skrællet meget nemt.
Så skære man de flået tomater i mindre stykker, og løget, basilikum og hvidløg hakkes. Så svitser man løget i olien, tilsætter tomat, basilikum og hvidløg, lige røre rundt en gang eller to, og så tilsætter du vandet, og lader det småkoge i ca. 1 time.
Efter en time blender du massen, og tilsætter mælk, tomatpure, grønsagsbouillon terningerne og flødeosten, det hele skal koge i ca. 5 min. hvorefter du hælder fløden i og giver det et opkog, smages til med salt og peber.
Til sidst tilsætter i kødbollerne, og når kødbollerne er varmet op via suppen, så er den klar til servering.
Det var ihvertfald min måde at lave tomatsuppe på, syntes at den smagte fantastisk sidst, så det tror jeg også den kommer til i dag.
Nå køkkenet kalder, kan jo ikke bare lade de flået tomater ligge og fryse, hi hi.
- hyggehejsa -
Så fik jeg justeret lidt på bloggen, dog er der stadig meget der skal læreres.
Udover det, så var jeg jo et smut forbi genbrugen i dag, og hold da op jeg fik samlet en del.
jeg fyldte næsten en hel sort sæk, bare med stof, nu mangler jeg bare en symaskine, hi hi.
Udover det så så kribler det i fingerne efter at få prøvet alle de kreative ting jeg har noteret jeg ville afprøve. Dog skal der stadig skaffes en del materiale, og toiletrullerne tømmer sig jo ikke selv, haha..
Nu tror jeg at det er ved at være tid til at gå i seng, eftersom jeg sad oppe i 4 timer i nat for at finde på et navn :P
Kan i have en hyggelig aften, kan se at solen begynder at titte frem.
- hyggehejsa -
